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De 1683 - Se conmemora el sitio de Viena con la invención del "croissant"

Martes, 12 de Septiembre 2017 - 10:00

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Eduardo Ruíz-Healy

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Un ejército de auxilio, al mando del rey polaco Juan III, expulsa en la batalla de Kahlenberg a las huestes turcas que sitían Viena (Austria) desde el 14 de julio. Los panaderos, que desempeñaron un papel importante en la resistencia, conmemorarán el sitio de Viena y la derrota de los otomanos con un sabroso bollo hojaldrado en forma de media luna al que llamarán "croissant". 
 


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Número 34 - Octubre 2019
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